Alhamdulillah, 1 ramadhan dilalui dengan agak lembik dan penat. Dan 1 ramadhan ini jugak, baby dalam perut ni berusia genap 7 minggu. Dok elok2 dalam perut mommy ye sayang. Mommy loves u very much!. 4 hari lepas sebenarnya aku telah dirujuk ke emergency ward Royal Women Hospital kerana bleeding yang masih belum berhenti setelah 2 minggu. Walaupun dah di gesa-gesa oleh doc kat MelbUni utk segera ke bahagian emergency, aku masih mengheret2 En.Hubby ke kedai makan dahulu. Sebabnya aku sudah tersangat lapar tahap dah tk boleh nk jalan. Begitulah rupanya ibu mengandung. Lapar setiap sejam lebih, lapar macam tak pernah makan apa2. Tapi tak boleh makan banyak. Kalau tak muntah, kalau tak makan pun tetap muntah. Sinki kat dapur tu dah bertukar menjadi kawan baik, selain dari minyak cap kapak. Alhamdulillah, betapa besarnya nikmat Allah. Menyediakan seorang ibu itu untuk menjadi seorang yang sangat sabar.
Setelah makan cuma sedikit, aku dan En.Hubby terus ke hospital.Memula kami tersalah hospital. Ye la kan, selama ni sihat je. Mana pernah sakit. Tak pernah ambil pusing. Sampai ke bahagian Emergency Royal Women Hospital, kerani kaunter yang sangat peramah dan baik hati tu terus bagi handout utk aku baca. Berkenaan bleeding in early pregnancy. Tetiba aku rasa sangat bersyukur, kerana akhirnya bertemu tempat yang betul. 2 orang doc sebelum ni, blur2 dan sorang tu ckp kat aku," I'm not pregnancy doc". Aku cuma mampu senyum dalam hampa. Memula tekanan darah di ambil, doc tu siap buat lawak n usik aku, kata betapa keciknya lengan aku. Heheh. Setelah itu urine test pula di ambil. Untuk melihat ada atau tidak kemungkinan aku ada mengidap penyakit kelamin yang boleh mencacatkan baby. Selepas tu, the scarry part bermula, hurmm.. seorang doc ppuan india checking my private part n masukkan apa benda tah.Huwaa.. mmg takut. Dia cuma nk check samada aku mengandung luar rahim ataupun tidak. Hasilnya, aku sangat sihat walafiat dan tidak ada sebarang penyakit kelamin, darah tinggi atau pun mengandung luar rahim. Aku perlu datang lagi keesokan hari utk buat scan.
Ultrasound yang paling sesuai utk aku ialah ultrasound yang di masukkan menerusi private part. Satu lagi keadaan paling scary pernah aku lalui. Berdebar menunggu keputusan doc sambil menahan rasa yg sometimes pedih n most of the time sangat2 tidak selesa. Akhirnya doc bersuara
"we have a good news"
"u know, not everyone received good news like u"
"Before this u must think pregnancy was easy, but you really know when u experienced it yourself"
" See, this is the heartbeating"
Allah je tahu apa perasaan aku bila lihat baby kecik sedang tergantung di dinding rahim dan melihat degup jantungnya. Terasa sangat miracle dan sangat2 bersyukur baby sihat dan normal. Tiada apa yang diinginkan oleh seorang ibu melainkan anak yang dikandungkan lahir sebagai bayi yang sihat dan normal. Aku dan En. Hubby pastinya takkan lupakan pengalaman ni sampai bila2. Doc bagitau bleeding tu mungkin kerana proses penempelan telur di dinding rahim. So, far tak ada apa2. Alhamdulillah, syukur pada Mu Ya Allah.
Sekarang aku tengah ajar baby berpuasa, selagi mommy larat, mommy nk puasa la sayang. Tapi kalau mommy tak larat n baby lapar.. mommy akan berbuka. Morning sickness was not really easy. Aku penat, muntah, pedih ulu hati, angin, sakit kepala bau makanan, loya, pening. Bak kata orang, semuanya dalam satu pakej. Tapi, aku selalu cuba melihat ini dari sudut positif, Allah berikan ujian hanya kepada yang bergelar ibu. Supaya setiap ibu itu kuat dan sabar, kerana cabaran membesarkan anak pastinya lebih tinggi dari sakit yang sedikit2 seperti ini. Betapa besarnya kuasa Allah.
Semoga ramadhan ini lebih baik dari ramadhan sebelumnya, kerana kita belum pasti akan berjumpa lagi ramadhan akan datang. Seminit lagi pun bukan hak kita. Ya Allah, permudahkanlah urusan kami di bulan Mu yang mulia ini. Semoga kami tergolong dalam orang-orang yang memanfaatkan ramadhan sepenuhnya. Aminnn..
Saturday 21 July 2012
Sunday 15 July 2012
Fasa baru
It has been a while, since aku tersangat tidak bermood untuk mengapdet blog ni. Tiap kali bukak blog, tiap kali tu jugak rasa nak pensan sebab terasa berhutang entry yang sangat banyak. Sobb.. sobb.. maafkan aku ye blog * tetiba emo*
Sekarang aku tengah termenung membaca entry2 yang berkaitan kehamilan sambil loya. Makanan sume rasa sampai takat tengkuk n bole keluar bila2 masa sahaja. And dont forget, bloating also. Main nak kentut je.Penat n tak larat. Sib baik masih boleh menaip. Baby baru berusia 5 minggu lebih. N I just found out that I'm pregnant last week. Setelah melompat-lompat dengan gembiranya sampai tertungging-tunggang bermain salji, ngidam nak makan biskut tat nenas, angkat barang dari groceries. Sampailah cik period hadir, memula aku ok je, tapi lepas 2 3 hari rasa tak sedap hati. Kenapakah cik p ini sangat pelik, main on off. I wonder why I'm so craving with curry laksa noodle, ayam nandos (sib baik En.Hubby belikan, kalau tak dapat rasa macam sedih gile). OTW balik rumah beli groceries tetiba terselisih dengan sorang ibu mengandung, entah kenapa rasa sayu je tengok dia jalan slow2 dengan perut yang memboyot. Tetiba je naluri hati kata maybe I'm pregnant?. Balik rumah, malam tu after maghrib I did the UPT test. Rasa macam nak pensan n tak percaya when I saw the double line. Bermimpi ke apa?. Tgh2 cik p hadir, tapi mengandung. Luckily I did some reading and it's not my cik p. But I'm bleeding because I'm pressing the baby. Suddenly, rasa sangat sedih dan bimbang, what happen to my baby?. Dia sihat ke, tak ok ke dalam perut mommy dia. And I'm feeling so guitly sebab tak jaga baby dengan baik.
Esok paginya we go to the klinik belakang rumah. Dan itulah kali pertama masuk klinik, aku pun berharap segala kerisauan aku akan hilang bila berjumpa doc. Banyak perkara yang aku nak tahu, keadaan baby, berapa usia kandungan, apa yg aku perlu makan, apa yg aku perlu avoid, dan macam-macam lagi. Tetapi, doc itu sangat menyebabkan aku frust. Dia hanya membuat ujian UPT dan dia sendiri pun tak boleh nk bgtau aku berapa usia kandungan. Dia tak beri aku sebarang vitamin ( or even nasihatkan aku tuk makan apa ). Dan dia telah dengan baik atinya menolong isi borang utk merujuk aku ke hospital serta mengiring kami keluar dan meminta di berikan resit kepada kami. Sungguh aku prust. Maafkan aku wahai OZ, sesungguhnya aku sangat tidak faham apakah keperluan doc jika dia hanya sekadar dapat memberi consultation. Yup, berada dalam comfort zone di negara sendiri menyebabkan aku terbanding-bandingkan perkara ini. Kalau di negara sendiri sudah pasti aku dah tahu berapa usia kandungan, di berikan buku merah, di buat ujian ultrasound untuk sesetengah keadaan ( terutamanya seperti aku ). Jadi aku sangat prust bila aku tak dapat semua itu dan dalam keadaan aku sangat blur. Aku tak tahu kalau ada ibu lain yang tak blur during their first pregnancy. Tapi itu yang aku rasa. Dalam segala aspek lain yang aku sangat suka tentang OZ, inilah satu-satunya perkara yang menyebabkan aku sangat prust.
Luckily aku di kelilingi kawan-kawan yang sangat baik, kesemuanya memberikan aku info yang aku perlukan. Vitamin yang aku perlu ambil, apakah makna "rest" ( ya, aku ingat rest tu maksudnya aku tak perlu la aktif sangat, masih boleh berjalan2 ke kedai, masih bole bawak barang - barang, even angkat kettle), rupanya rest tu, aku kene baring, elakkan bergerak terlalu banyak, tak bole angkat apa saja barang walaupun dirasakan barang tu ringan ( seperti contoh kettle, bila aku angkat je, terus aku bleeding :( ). Dari segi makan, ada perkara yang aku perlu makan dan perlu avoid. Susu perlu minum dengan banyak ( tapi, during this winter season susu akan menyebabkan mukus bertambah dan peluang untuk mendapat selsema agak tinggi ), makan buah yang mengandungi vitamin c, tak boleh makan buah yang menjalar spt tembikai sebab akan sejukkan rahim dan macam info lagi yang aku dapat. Tengs kawan-kawan, saat aku rasa begitu blur dan lonely.. tetiba Allah hadirkan begitu ramai kawan2 yang mengambil berat. Terima kasih sangat. terharu.. sobb sobb..
Semoga aku tabah menghadpi segala ujian yang bakal tiba selepas ini. Semoga fasa ini berakhir dengan kegembiraan. Aku hanya berdoa, tetapi tetap berdoa agar redha dengan segala ketentuanNya.. aminn..
Sekarang aku tengah termenung membaca entry2 yang berkaitan kehamilan sambil loya. Makanan sume rasa sampai takat tengkuk n bole keluar bila2 masa sahaja. And dont forget, bloating also. Main nak kentut je.Penat n tak larat. Sib baik masih boleh menaip. Baby baru berusia 5 minggu lebih. N I just found out that I'm pregnant last week. Setelah melompat-lompat dengan gembiranya sampai tertungging-tunggang bermain salji, ngidam nak makan biskut tat nenas, angkat barang dari groceries. Sampailah cik period hadir, memula aku ok je, tapi lepas 2 3 hari rasa tak sedap hati. Kenapakah cik p ini sangat pelik, main on off. I wonder why I'm so craving with curry laksa noodle, ayam nandos (sib baik En.Hubby belikan, kalau tak dapat rasa macam sedih gile). OTW balik rumah beli groceries tetiba terselisih dengan sorang ibu mengandung, entah kenapa rasa sayu je tengok dia jalan slow2 dengan perut yang memboyot. Tetiba je naluri hati kata maybe I'm pregnant?. Balik rumah, malam tu after maghrib I did the UPT test. Rasa macam nak pensan n tak percaya when I saw the double line. Bermimpi ke apa?. Tgh2 cik p hadir, tapi mengandung. Luckily I did some reading and it's not my cik p. But I'm bleeding because I'm pressing the baby. Suddenly, rasa sangat sedih dan bimbang, what happen to my baby?. Dia sihat ke, tak ok ke dalam perut mommy dia. And I'm feeling so guitly sebab tak jaga baby dengan baik.
Esok paginya we go to the klinik belakang rumah. Dan itulah kali pertama masuk klinik, aku pun berharap segala kerisauan aku akan hilang bila berjumpa doc. Banyak perkara yang aku nak tahu, keadaan baby, berapa usia kandungan, apa yg aku perlu makan, apa yg aku perlu avoid, dan macam-macam lagi. Tetapi, doc itu sangat menyebabkan aku frust. Dia hanya membuat ujian UPT dan dia sendiri pun tak boleh nk bgtau aku berapa usia kandungan. Dia tak beri aku sebarang vitamin ( or even nasihatkan aku tuk makan apa ). Dan dia telah dengan baik atinya menolong isi borang utk merujuk aku ke hospital serta mengiring kami keluar dan meminta di berikan resit kepada kami. Sungguh aku prust. Maafkan aku wahai OZ, sesungguhnya aku sangat tidak faham apakah keperluan doc jika dia hanya sekadar dapat memberi consultation. Yup, berada dalam comfort zone di negara sendiri menyebabkan aku terbanding-bandingkan perkara ini. Kalau di negara sendiri sudah pasti aku dah tahu berapa usia kandungan, di berikan buku merah, di buat ujian ultrasound untuk sesetengah keadaan ( terutamanya seperti aku ). Jadi aku sangat prust bila aku tak dapat semua itu dan dalam keadaan aku sangat blur. Aku tak tahu kalau ada ibu lain yang tak blur during their first pregnancy. Tapi itu yang aku rasa. Dalam segala aspek lain yang aku sangat suka tentang OZ, inilah satu-satunya perkara yang menyebabkan aku sangat prust.
Luckily aku di kelilingi kawan-kawan yang sangat baik, kesemuanya memberikan aku info yang aku perlukan. Vitamin yang aku perlu ambil, apakah makna "rest" ( ya, aku ingat rest tu maksudnya aku tak perlu la aktif sangat, masih boleh berjalan2 ke kedai, masih bole bawak barang - barang, even angkat kettle), rupanya rest tu, aku kene baring, elakkan bergerak terlalu banyak, tak bole angkat apa saja barang walaupun dirasakan barang tu ringan ( seperti contoh kettle, bila aku angkat je, terus aku bleeding :( ). Dari segi makan, ada perkara yang aku perlu makan dan perlu avoid. Susu perlu minum dengan banyak ( tapi, during this winter season susu akan menyebabkan mukus bertambah dan peluang untuk mendapat selsema agak tinggi ), makan buah yang mengandungi vitamin c, tak boleh makan buah yang menjalar spt tembikai sebab akan sejukkan rahim dan macam info lagi yang aku dapat. Tengs kawan-kawan, saat aku rasa begitu blur dan lonely.. tetiba Allah hadirkan begitu ramai kawan2 yang mengambil berat. Terima kasih sangat. terharu.. sobb sobb..
Semoga aku tabah menghadpi segala ujian yang bakal tiba selepas ini. Semoga fasa ini berakhir dengan kegembiraan. Aku hanya berdoa, tetapi tetap berdoa agar redha dengan segala ketentuanNya.. aminn..
Sunday 10 June 2012
Mood memblogging ke laut *pensan*
Ini adalah blog aku yang ke 6. Hehehe.. rasanya normal je la kan kalau ada banyak blog. Kesemua 4 blog terawal aku dah delete. Cuma blog ke 5 masih ada tapi tak di apdet. Kwang kwang. Blog ni pun dah lama tak apdet. Dah lama tak menaip di laptop ni.Yang nyata dah mengurangkan skill kelajuan menaip tahap gaban ( yang selama ini sangat di kagumi oleh kawan -kawan dan pensyarah ) hehe. Macam merangkak je nak menaip, mungkin kerana jari dah biasa memasak kot ( alasan kah kah ).
Sekarang dah masuk bulan ke 6, ini bermakna sudah lebih kurang 4 bulan aku berada di bumi Melbourne ni. Setiap hari aku jatuh cinta pada Melbourne, jatuh cinta dengan persekitaran dan nautre yang sangat cantik. Oh yeah, I'm nature lover. Aku suka jugak pada bangunan. Suka tengok design rumah dan bangunan kat sini. Sangat cantik dan fully utilize. Sepatutnya aku akan pulang ke Malaysia bulan 8 ni. Tapi, aku dah mintak tambah cuti dan alhamdulillah ianya diluluskan. So, aku akan pulang bulan 1 tahun depan insyaAllah :).
Salah satu azam aku masa aku datang sini ialah untuk mencuba pelbagai resepi masakan. Alhamdulillah, mmg aku memasak setiap hari dan mencuba macam-macam. Ada yang jadi dan ada yang tidak. Tak kisahlah, janji aku cuba. Aku cuba korean dish, japanese dish, morocon dish, western opkoss, italian n macam-macam lagi. Hubby sangat support aku, dia sendiri tak kisah untuk aku masak pelik2. Alhamdulillah Hubby bukan jenis perut cap nasi ( bermakna, nak makan nasiii je tkleh makan yang lain ). Bukan kerana nak berlagak dok negara orang pastu tak nk makan nasi. Aku cuma nak mengambil kesempatan alang-alang berada di sini apalah salahnya mencuba pelbagai jenis masakan. Sebab obviously la kan bahan mentah untuk masakan western dan seumpamanya lagi murah dari nasi.
Anyway, aku baru saje memberhentikan perniagaan menjual nasi. Hehe. Serius aku tak pernah sangka aku akan jual nasi. Sekadar nak cuba berniaga. Aku bukan prust nasi aku tak sedap dan orang tak beli. Tapi aku prust orang tak bayar dan nasi habis di beli :(. Nasi yang aku jual,cuma letak di surau sebelah pagi dan biarkan bersama satu bekas untuk letak duit. So akan ambil duit dan nasi lebih (sekiranya ada ) di sebelah petang. Bila ambil duit, selalu saje tak cukup. Jadi aku rasa sedih sebab ada orang akan makan makanan haram sekiranya aku tak halalkan. Memandangkan semuanya student, aku halalkan saja dan anggap itu sedekah. Dan aku buat keputusan untuk tidak berniaga lagi. Sekarang dok pikir pulak nak buat apa lagi.. kekeke.
Selama 4 bulan di sini bersama hubby, aku sangat bahagia melalui hari bersama. Nyata, Melbourne banyak mengajar aku tentang menghargai apa sahaja. Mengajar aku untuk berjimat cermat. Alhamdulillah, terima kasih Melbourne, I love u.
Sekarang dah pun masuk winter, suhu semakin sejuk. Bermakna aku juga semakin beku kakaka. Ada masa aku langsung tak mahu keluar dari rumah. Bila hujan dan mendung sepanjang hari, aku lebih selesa berbungkus di dalam rumah. Masih cuba membiasakan diri dengan sejuk. Ye la, bagi orang yang tak cukup lemak macam aku, sejuk sangat2 lah terasa. Pakai baju 3 lapis pun masih terketar-ketar. Pun begitu tak menjadi alasan untuk tidak mandi atau tidak membuat laundry di musim winter ( sebagaimana kebanyakan orang di sini ). Justeru kalau tersempak orang atas tram yang agak berbau, buat tidak tahu saje la ye? :).
Neway, tu je dulu aku nak bebelkan hari ni. Nak masak pulak. Owh, hari ni nak makan nasi la. Masak sayur lemak kacang panjang dengan daging goreng kunyit je. Itu dah cukup untuk kami berdua :)
Sekarang dah masuk bulan ke 6, ini bermakna sudah lebih kurang 4 bulan aku berada di bumi Melbourne ni. Setiap hari aku jatuh cinta pada Melbourne, jatuh cinta dengan persekitaran dan nautre yang sangat cantik. Oh yeah, I'm nature lover. Aku suka jugak pada bangunan. Suka tengok design rumah dan bangunan kat sini. Sangat cantik dan fully utilize. Sepatutnya aku akan pulang ke Malaysia bulan 8 ni. Tapi, aku dah mintak tambah cuti dan alhamdulillah ianya diluluskan. So, aku akan pulang bulan 1 tahun depan insyaAllah :).
Salah satu azam aku masa aku datang sini ialah untuk mencuba pelbagai resepi masakan. Alhamdulillah, mmg aku memasak setiap hari dan mencuba macam-macam. Ada yang jadi dan ada yang tidak. Tak kisahlah, janji aku cuba. Aku cuba korean dish, japanese dish, morocon dish, western opkoss, italian n macam-macam lagi. Hubby sangat support aku, dia sendiri tak kisah untuk aku masak pelik2. Alhamdulillah Hubby bukan jenis perut cap nasi ( bermakna, nak makan nasiii je tkleh makan yang lain ). Bukan kerana nak berlagak dok negara orang pastu tak nk makan nasi. Aku cuma nak mengambil kesempatan alang-alang berada di sini apalah salahnya mencuba pelbagai jenis masakan. Sebab obviously la kan bahan mentah untuk masakan western dan seumpamanya lagi murah dari nasi.
Anyway, aku baru saje memberhentikan perniagaan menjual nasi. Hehe. Serius aku tak pernah sangka aku akan jual nasi. Sekadar nak cuba berniaga. Aku bukan prust nasi aku tak sedap dan orang tak beli. Tapi aku prust orang tak bayar dan nasi habis di beli :(. Nasi yang aku jual,cuma letak di surau sebelah pagi dan biarkan bersama satu bekas untuk letak duit. So akan ambil duit dan nasi lebih (sekiranya ada ) di sebelah petang. Bila ambil duit, selalu saje tak cukup. Jadi aku rasa sedih sebab ada orang akan makan makanan haram sekiranya aku tak halalkan. Memandangkan semuanya student, aku halalkan saja dan anggap itu sedekah. Dan aku buat keputusan untuk tidak berniaga lagi. Sekarang dok pikir pulak nak buat apa lagi.. kekeke.
Selama 4 bulan di sini bersama hubby, aku sangat bahagia melalui hari bersama. Nyata, Melbourne banyak mengajar aku tentang menghargai apa sahaja. Mengajar aku untuk berjimat cermat. Alhamdulillah, terima kasih Melbourne, I love u.
Sekarang dah pun masuk winter, suhu semakin sejuk. Bermakna aku juga semakin beku kakaka. Ada masa aku langsung tak mahu keluar dari rumah. Bila hujan dan mendung sepanjang hari, aku lebih selesa berbungkus di dalam rumah. Masih cuba membiasakan diri dengan sejuk. Ye la, bagi orang yang tak cukup lemak macam aku, sejuk sangat2 lah terasa. Pakai baju 3 lapis pun masih terketar-ketar. Pun begitu tak menjadi alasan untuk tidak mandi atau tidak membuat laundry di musim winter ( sebagaimana kebanyakan orang di sini ). Justeru kalau tersempak orang atas tram yang agak berbau, buat tidak tahu saje la ye? :).
Neway, tu je dulu aku nak bebelkan hari ni. Nak masak pulak. Owh, hari ni nak makan nasi la. Masak sayur lemak kacang panjang dengan daging goreng kunyit je. Itu dah cukup untuk kami berdua :)
Tuesday 1 May 2012
Sambal Tumis Terung dengan Ikan Bilis
Sebenarnya, hampir setiap hari aku cuba resepi baru. Saje gedik. Kebetulan ada masa dan kedai pun belakang rumah je. Eh, pembetulan bukan kedai tapi supermarket. Ala-ala carrefour gitu. Murah dan fresh je semuanya.Jadi ada banyak faktor yang menyebabkan aku rajin nak masak, selain dari En.Hubby suka kalau aku try macam-macam resepi. Aku ingat masa kat kedah or terengganu aku jarang masak. Kalo kat kedah, alahaiii barang susah tahap gaban nak cari. Kene pegi A.Star sejauh 45km untuk cari bahan. Kadang terlupa bahan, terus tak cukup pulak. Jadi motivasi memasak tak tinggi. Tapi aku selalu je masak-masak n bawak ke opis. Jamu kawan2. Kalau kat terengganu pulak, nak kene drive la jugak cari barang. Walaupun rumah agak dekat dengan Giant dan Mydin, ketidaksanggupan berdepan jem dan kepeningan mencari parking menyebabkan aku tak begitu rajin memasak kecuali semasa semua adik beradik berkumpul bersama.
Sambal tumis terung dengan ikan bilis ni pebret aku dan abang aku. Kalau aku masak ni, kitorang berdua je pulun makan. Orang lain macam tak gemar sangat. Tak sangka En. Hubby sangat suka sayur ni. Jadi selalu jugaklah aku masak. Meh kita tengok rupa dia dulu
Sambal tumis terung dengan ikan bilis ni pebret aku dan abang aku. Kalau aku masak ni, kitorang berdua je pulun makan. Orang lain macam tak gemar sangat. Tak sangka En. Hubby sangat suka sayur ni. Jadi selalu jugaklah aku masak. Meh kita tengok rupa dia dulu
Sambal Tumis Terung dengan Ikan Bilis
Resepi Sambal Tumis Terung dengan Ikan Bilis ( untuk 2 orang makan )
2 batang terung dipotong
1 ulas bawang besar
2 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
1 inci halia
4 sudu ciliboh
sekeping asam keping
Sedikit gula melaka
Sedikit gula dan garam sebagai perasa
Sedikit ikan bilis, di goreng dan ketepikan
Cara-cara
1. Blend semua jenis bawang, halia dan masukkan sekali dengan cili boh
2. Tumis dengan minyak yang agak banyak, masak sampai pecah minyak dan masukkan air.
3. Masukkan asam keping dan gula melaka
4. Kacau lagi sampai pecah minyak dan masukkan air, ulang proses sehingga bawang masak dan pecah minyak dengan agak banyak
5. Tambah gula dan garam sebagai perasa dan ketepikan
6. Rendam terung yang sudah dipotong di dalam semangkuk air dan air akan berubah warna dan keluarkan
7.Goreng terung dengan minyak yang sedikit, sehingga kaler terung berubah
8.Masukkan terung yang sudah di goreng ke dalam sambal tumis dan taburkan ikan bilis semasa menghidang
Siap!.Bole makan dah.
Thursday 26 April 2012
Melbourne Bike Share Tour
2 minggu lepas aku dan En.Hubby merayap dengan berbasikal. Last time aku naik basikal rasanya masa aku form 5. Berbelas tahun yang lepas. Heh!.Xcited untuk naik beskal lagi. Di Melbourne ada perkhidmatan Melbourne Bike Share. Ini adalah salah satu cara untuk tourist pusing seluruh Melbourne. Dengan menyediakan 50 buah stesen basikal, ia sebenarnya sangat mudah. Dan sebenarnya pulak, bila mengayuh basikal dengan cardigan yang labuh serta angin kuat itu tidak mudah. Huwaaa!!. Ponek den ngayuh, benti banyak kali huhu. Ok jom layan pics.
Melbourne Bike Share..
Inilah beskalnya. Comel kan?.Nampak je macam berat, tapi sebenarnya ringan. Owh, aku kene betulkan tempat duduk yang paling rendah, kalau tak, insyaAllah aku tkleh naik. Hehehe
Haa ni lah mesin sewa. Guna credit card je. Kami berdua guna beskal dalam sejam lebih 14 Aud. Ok la tu. Tapi dia dah siap nasihatkan kat sini, kalau nak guna free je beskal ni, setiap 30 minit kene hantar beskal, pastu pinjam semula. Bagus kan?. Stesen beskal ni ada merata-rata, bukannya kalau pinjam kat stesen B, kene hantar kat situ jugak. Hehe
Dah nak kayuh beskal, kene la pakai helmet. Sila dapatkan helmet ni yang sangat comel dengan harga 5 Aud saje kat mana2 kedai 7 eleven. Murah tahap gaban. En. Hubby tak puas hati tengok helmet aku yang cantik dan murah. Hehehe. Kat sini kene pakai helmet, kalo tak kene saman.
Heheh, baca jangan tak baca..
Inilah tasik kat Albert Park. Aku sebenarnya berhenti kejap tu, penat mengayuh hahaha
Pengalaman ni antara yang paling best. Walaupun penat, aku sebenarnya sangat enjoy mengayuh beskal. Dapat merasa kepayahan melawan angin kuat, huhu.
Melbourne Museum II
Ok, ini sambung pic dari entry lepas. Banyak pic yang aku snap, tapi tak banyak yang dapat upload huhu.
Ini bahagian jenis-jenis binatang, nampak tak kotak-kotak yang macam bercahaya kat bawah tu. Itu adalah penerangan tentang binatang. Sangat-sangat menarik
Ok, ni part yang sangat buat aku kagum. Di screen ni, ada semua binatang yang di pamerkan.Kita touch je kat pic binatang yang kita nak tahu, terus maklumat akan keluar macam dalam gambar kat atas. Siap tulis, binatang ni wujud lagi ke tak. Pastu pangkah je la, touch pulak pic binatang yang lain. Aku dan En. Hubby sangat ralit membaca maklumat tentang binatang-binatang ni heheh
Ini kura - kura gergasi, compare je la dengan En. Hubby yang tengah baca info tu. Nampak besar sangat kan?. Yang menarik tentang kura-kura gergasi ni ialah, dia dah berusia 4 million dan dah di bentangkan dalam International Exhibition di Melbourne pada tahun 1880-81. Huhu, tahun ni Melbourne dah buat international exhibition. Congratss!!!
Hehe, geli tengok. Tapi impress, dia kumpul semua kumbang ni untuk tengok proses pembesarannya. Bukan setakat kumbang ni je, bermacam jenis serangga yang lain lagi.
Yahuu!!. Dolphin atas kepala.. heheh
Pelbagai jenis mineral pun ada dalam museum ni. Cantik kan?
Ok, huhu setakat tu dulu bole upload pic. Bila click kat upload, blogspot dah tak bagi dah. Huhu, kejam.
Saturday 21 April 2012
Melbourne Museum
Sabtu, 7 April 2012
Tarikh yang sama pegi tengok Titanic. Sebenarnya memang plan nak tengok Titanic, since IMAX adalah satu bangunan je dengan Melbourne Museum, kenapa tak amik peluang untuk merayap dalam museum terlebih dahulu. Kih kih. En. Hubby cakap kalau student dapat tiket free je. Kalo tak kene bayar 10Aud. Huhu, aku pun mencuba nasib memberi student card aku . Tak sangka betul, walaupun student card luar dari OZ tetap diterima. Yeay! Bole masuk free dan keluar masuk ikut sesuka hati sepanjang hari. Jom layan pics.
Tarikh yang sama pegi tengok Titanic. Sebenarnya memang plan nak tengok Titanic, since IMAX adalah satu bangunan je dengan Melbourne Museum, kenapa tak amik peluang untuk merayap dalam museum terlebih dahulu. Kih kih. En. Hubby cakap kalau student dapat tiket free je. Kalo tak kene bayar 10Aud. Huhu, aku pun mencuba nasib memberi student card aku . Tak sangka betul, walaupun student card luar dari OZ tetap diterima. Yeay! Bole masuk free dan keluar masuk ikut sesuka hati sepanjang hari. Jom layan pics.
Ok, jom masuk museum
Ni la bangunan dia, sangat canggih bangunan ni sampai aku rasa macam bukan bangunan. Dinding dia semua kaca. Cantik kan?
Masuk2 je jumpa rangka ikan paus ni..sangat besar tahap gaban. Huhu. Impress. Aku tak pernah tgk rangka ikan paus secara live
Aku tkleh snap pic T-Rex sebab terlalu besar hehe. Jadi aku snap pic burung apa tah ni
Sangat frust sebab tkleh upload banyak pic. Aku buat sambungan next entry. Nak pi memasak jup heheheh
Tuesday 17 April 2012
Projek makan-makan
Hari ahad lepas, kami berdua buat projek makan-makan. Sepatutnya buat seminggu awal, tapi tarikh tu semua kawan2 ada hal. Jadi, kami tunda seminggu. Alhamdulillah kebanyakan kawan-kawan free.Aku dah memang planning nak masak laksa asam, red velvet n karipap sardin. Oleh kerana semuanya buat sendiri ( dan aku sebenarnya memang sangat enjoy ) maka aku buat sikit-sikit. Hari jumaat, malamnya aku dah buat kek red velvet. Sebab kek ni kene simpan dalam peti ais baru lagi best. So, buatlah dia dulu. Ini red velvet aku yang sangat comot.
Comot tak?.Takpela, first attempt heheh. Comot tapi sedap
Kesalahan aku kat kek ni ialah, aku tak potong kek bagi sama rata. Jadi bila buat 3 layer macam tu, macam nak jatuh je kek aku dan tak nampak macam satu kek. Tapi 3 kek. Kakakak. Aku baked cake ni 3 kali sebab oven kecik. Pastu sayang pulak nak potong bagi sama rata. Potong jugak la, tapi potong sikit je. Last2 jadi camni la. Heheh. Pastu aku rasa aku salah beli cream cheese. Aku beli yang Philadelphia tu, kaler dia cream. Aku tengok frosting cheese yang orang lain buat kaler putih. Muahehe. Lantakla labu, janji sodap!. Well resepi red velvel ni aku amik kat intan berlian. Terima kasih intan sebab share resepi kek red velvet yang sangat sodap ni.
Ok, sambung cerita semula. Sudah buat red velvet aku pensan. Dah lewat malam dah. Baked 3 cake lak tu. Pagi sabtu hubby dah janji nak bawak aku keluar jalan2 ke Coburg. Kami keluar awal pagi dan sampai rumah dalam jam 3 lebih. Aku rehat kejap n then terus buat frosting cheese untuk red velvet. Dah siap terus buat inti karipap sardin. Inti karipap ni aku buat macam biasa aku masak sardin je. Cuma tak letak sos dan kicap.
Karipap yang belum di goreng
Resepi Karipap Sardin
1/2 tin sardin saiz besar dilenyek ( ambil ikan saje, kuah buang )
2 ulas bawang putih dihiris
1 biji kentang di potong dadu
seikat daun sup dihiris
1 cawan air
1 inci halia
4 sudu cili boh
Garam dan lada hitam sebagai perasa
Minyak untuk menumis
Cara-Cara
1.Tumis bawang putih dan halia
2. Masukkan cili boh, kacau hingga naik bau dan masukkan kentang
3. Goreng sebentar dan kemudian masukkan air
4.Bila kentang dah masak, masukkan ikan sardin yang dah dilenyek
5. Goreng sampai sedikit kering, masukkan garam, lada hitam dan daun sup. Kemudian angkat.
Resepi doh kulit karipap ( 38 biji, saiz macam dalam pic )
2 cawan tepung gandum
1 sudu majerin
2 sudu minyak masak ( panaskan atas dapur bersama majerin )
sedikit garam dan air
Cara-cara
1. Panaskan minyak dan majerin sehingga sedikit berbuih dan majerin cair
2. Masukkan dalam tepung gandum
3. Kacau dengan senduk, biar sejuk sebentar baru gaul dengan tangan
4. Masukkan garam dan air sedikit demi sedikit sambil uli dan doh dah tak melekat di tangan. Da siap, bole la gelek dan isi inti karipap.
Okeh, dah siap karipap, aku goreng sikit dalam minyak panas supaya karipap tak melekat dan kulitnya tak tembus. Simpan dalam peti untuk di jadikan karipap frozen. Lepas tu aku terus buat kuah laksa. Sebab aku ajak makan untuk tengahari, tak nak kelam kabut pagi2. So, aku buat kuah laksa siap-siap supaya esok tinggal nak tambah apa yang tak cukup je. Telur pun aku dah rebus siap-siap. Kat rumah ni guna electric stove, so amik masa sikit untuk panas.
Laksa asam
Resepi Laksa Asam ( untuk 15 orang makan )
3 peket laksa basah
2 tin sardin saiz besar
10 ulas bawang merah
5 ulas bawang putih
1/2 labu bawang besar
10 sudu cili boh
2 inci halia
5 biji cili padi ( guna 5 je sebab pedas tahap gaban )
1 hiris asam keping ( aku tak suka masam sangat )
sedikit belacan ( untuk aku sendiri aku tak letak )
seikat daun kesum
Bunga kantan ( aku tk letak sebab tak jumpa cari kat sini )
Garam untuk perasa
Bahan sampingan laksa
Timun dihiris memanjang
Telur rebus dipotong kecik2
Nenas ( aku beli dalam tin je ) dihiris
Bawang besar dihiris
Cili merah dihiris
Daun salad dihiris
Cara-cara
1. Ambil ikan sardin dan buang kuahnya. Basuh dan rebus ikan sardin bersama air, garam dan asam keping
2. Bila dah gelegak dan naik bau, masukkan ikan dan kuahnya dalam blender. Kisar bersama bawang besar, bawang merah, bawang putih dan halia
3. Masukkan ke dalam periuk dan tambahkan air,cili boh dan belacan
4. Bila dah gelegak, masukkan daun kesum dan bunga kantan kalau ada dan letak garam. Da siap.
Lepas buat kuah laksa, terus pensan. Pagi sabtu, cuma sediakan ulam-ulam untuk laksa dan goreng karipap. En. Hubby ambil alih bahagian deko dan kemas rumah kami yang sangat comel ni. Tengahari semua kawan-kawan datang. Sangat seronok dan memang plan nak buat makan-makan lagi.
Saturday 7 April 2012
IMAX Melbourne
Kelmarin adalah hari untuk merayap. En.Hubby telah bawa aku ke IMAX untuk tengok Titanic 3D. Yeay!!. IMAX ni satu bangunan dengan Melbourne Museum. Setentang dengan museum ni pulak ialah Royal Exhibition Building. So, banyaklah tempat bole jalan-jalan dan snap pic. Tapi, yang sedihnya kami tak di benarkan masuk ke Royal Exhibition Building. Kebetulan tengah ada Islamic Conference Australia kat situ. Nak masuk kene bayar duit sebagai participant.Huhu. Takpe, takde rezeki. Mungkin lain kali je.
Neway, aku nak cerita pasal IMAX. IMAX ni adalah wayang version skrin besar tahap gaban. Saiz skrin dia sama dengan 7 tingkat bas. Imagine la sendiri ye. Bila aku google, kat Malaysia pun ada IMAX. Aku tak pernah pergi. Kalau kat Malaysia ada kat Berjaya Times Square.
Kat sini, IMAX Melbourne adalah skrin yang ke tiga terbesar di dunia. Huhu, aku sangat teruja nak masuk sebab nak tengok sangat kat dalam tu macam mana. Jam 2.50 aku dah beratur untuk masuk ke dalam. Masuk je ke dalam, aku ternganga sekejap melihat skrin yang besar tahap apa pun tk tahu la nak cakap. Ruang dalam dia macam kat Istana Budaya, dengan kerusi yang sedikit cerun berbanding panggung wayang biasa. Aku cari seat, cepat-cepat snap pic. Tetapi almaklum sajelah, dalam wayang yang tak berapa nak cerah macam mana la nk snap pic skrin yang besar tu. Skrin ni berukuran 32 meter x 23 meter, huh!. Besar kan?.Ini ada info pasal IMAX . Bole baca kat situ sebab aku malas nak translate. Hahah.
Neway, aku nak cerita pasal IMAX. IMAX ni adalah wayang version skrin besar tahap gaban. Saiz skrin dia sama dengan 7 tingkat bas. Imagine la sendiri ye. Bila aku google, kat Malaysia pun ada IMAX. Aku tak pernah pergi. Kalau kat Malaysia ada kat Berjaya Times Square.
Kat sini, IMAX Melbourne adalah skrin yang ke tiga terbesar di dunia. Huhu, aku sangat teruja nak masuk sebab nak tengok sangat kat dalam tu macam mana. Jam 2.50 aku dah beratur untuk masuk ke dalam. Masuk je ke dalam, aku ternganga sekejap melihat skrin yang besar tahap apa pun tk tahu la nak cakap. Ruang dalam dia macam kat Istana Budaya, dengan kerusi yang sedikit cerun berbanding panggung wayang biasa. Aku cari seat, cepat-cepat snap pic. Tetapi almaklum sajelah, dalam wayang yang tak berapa nak cerah macam mana la nk snap pic skrin yang besar tu. Skrin ni berukuran 32 meter x 23 meter, huh!. Besar kan?.Ini ada info pasal IMAX . Bole baca kat situ sebab aku malas nak translate. Hahah.
Jadi model IMAX jup, hehehe. Ni kat bahagian luar
Masuk je, terpampang kat lantai. Biggest screen. Yup, the biggest screen in OZ
Tempat beli tiket, En. Hubby dah beli tiket secara online
Tempat lepak sementara tunggu nak masuk
Rasa tak cukup kerusi?
Skrin kat dalam, heheheh
IMAX kat sini hanya untuk filem 3D sahaja. Kalau nak tengok filem tak 3D, kene cari wayang lain le huhu.
That's all for now. Nanti merapu lagi..
Thursday 5 April 2012
It's Autumn in my heart
Cantiknya langit dan awan.. suka suka. SubhanAllah..
Fuhh!! Tajuk entry yang membuatkan aku sendiri rasa nak pensan. Kwang kwang. 1 April 2012, is officially Autumn. Summer telah mengucapkan bai bai dan memberi laluan pada autumn pulak untuk mengekspresikan musimnya. Sejujurnya aku tak terasa kedatangan autumn kecuali bila melihat daun-daun mula kekuningan dan berguguran dengan sangat cantik. SubhanAllah. Suhu di Melbourne masih lagi sama. Bermain hiding and seek setiap waktu. Adakala sejuk sampai menggigil ( aku je la, sebab tak cukup lemak ) dan adakalanya panas perit membahang. Antara keduanya, aku lebih suka panas, tapi taklah time panas perit tu. Sebab bila panas, sangat best untuk keluar dan orang akan penuh di taman dan makan merata-rata. Dalam erti kata lain, bila panas je terus meriah. Sekarang ni minggu pertama Autumn dan suhu hari ni 24. Cuaca sangat cantik dan langit biru. Lepas ni akan sejuk dan suhu jadi belas-belas huhu. Aku akan kebekuan dan memakai cardigan serta stokin dalam rumah. Sebenarnya apa pun suhu dan cuaca, aku tetap akan enjoy sepenuhnya. Menghargai ruang, peluang dan ketika. Alhamdulillah, dibenarkan untuk merasai semua anugerah Allah ini. Alhamdulillah.
Selamat datang autumn..biarkan daun kering itu berguguran...
Suasana waktu pagi di Melbourne. Masa ni jam 9.26 pagi. Sejuk gaban dengan suhu 14 ( sejuk tang angin, sebab angin kuat )
Matahari masih bersembunyi balik awan..
Note: Lupa nak share, kami berdua terlewat bangun untuk solat subuh gara-gara pertukaran masa dan musim. Terjaga bila alam berbunyi jam 6.30, tapi waktu sebenarnya adalah 7.30 pagi. Huhuhu, mangsa keadaan. 1 April bermulanya autumn dan secara automatik ( subhanAllah ) masa terus berubah, siang telah menjadi semakin pendek dan malam menjadi semakin panjang. Pada waktu summer, beza antara Malaysia dan Oz ialah 3 jam, tapi pada waktu Autumn beza masa adalah 2 jam. Jam 6 petang sama gelap macam jam 8 malam di Malaysia.
Wednesday 4 April 2012
Ikan Masak Stim Halia
Hari Sabtu lepas, kami ke Victoria Market. Victoria Market ini adalah pasar besar dalam Melbourne. Dekat je dengan rumah. Naik tram dalam 15 minit sampaila. Pasar ni tutup awal, dalam pukul 2 petang. Kalau hujung minggu tutup kul 3 petang. So, kalau nak cari barang dapur kene pegi cepat-cepat.
Aku dan En.Hubby sampai ke Victoria Market dalam kul 1 lebih. Terkejut sangat ramai orang dan sangat bising. Rupanya acara melelong telah bermula sebab pasar dah nak tutup. Waa.. best best. Sebab dapat beli barang dengan harga yang murah. Kami beli pisang comel sesikat 1.50 Aud saje. Pastu beli taugeh 1 Aud, buah pic 1 Aud, sayur-sayur yang murah dan macam-macam lagi. Habis memborong sayur dan buah, kami ke bahagian pasar basah. Kat bahagian ni, aku hanya beli ikan. Daging tk beli kat sini. Tak halal. Ikan agak mahal, kami beli ikan white bream, 2 ekor dan harganya 11 Aud. Nampak sangat ikan siakap kat pasar. Tapi dek kerana harganya sangat mahal, aku tengok saje la huhu. Untuk ikan yang ni aku memang nak masak stim halia. Resepi ni aku amik dari buku resepi yang aku lupa tajuknya dan pengarangnya. Buku ni cousin aku yang bagi hadiah masa aku kawin. Dia cakap, mesti aku akan guna hadiah dari dia sepanjang hayat. Eh? Betul la.. heheh terima kasih cousinku sayang. Aku dah cuba resepi ni 2 3 kali kat rumah. Tak berapa jadi dan aku alter sedikit dengan berpandukan resepi yang cari dalam internet pulak.
Aku dan En.Hubby sampai ke Victoria Market dalam kul 1 lebih. Terkejut sangat ramai orang dan sangat bising. Rupanya acara melelong telah bermula sebab pasar dah nak tutup. Waa.. best best. Sebab dapat beli barang dengan harga yang murah. Kami beli pisang comel sesikat 1.50 Aud saje. Pastu beli taugeh 1 Aud, buah pic 1 Aud, sayur-sayur yang murah dan macam-macam lagi. Habis memborong sayur dan buah, kami ke bahagian pasar basah. Kat bahagian ni, aku hanya beli ikan. Daging tk beli kat sini. Tak halal. Ikan agak mahal, kami beli ikan white bream, 2 ekor dan harganya 11 Aud. Nampak sangat ikan siakap kat pasar. Tapi dek kerana harganya sangat mahal, aku tengok saje la huhu. Untuk ikan yang ni aku memang nak masak stim halia. Resepi ni aku amik dari buku resepi yang aku lupa tajuknya dan pengarangnya. Buku ni cousin aku yang bagi hadiah masa aku kawin. Dia cakap, mesti aku akan guna hadiah dari dia sepanjang hayat. Eh? Betul la.. heheh terima kasih cousinku sayang. Aku dah cuba resepi ni 2 3 kali kat rumah. Tak berapa jadi dan aku alter sedikit dengan berpandukan resepi yang cari dalam internet pulak.
Ikan Masak Stim Halia
Resepi Ikan Masak Stim Halia ( untuk ikan bersaiz sederhana seperti dalam gambar )
Bahan - Bahan
1 ekor ikan bersaiz sederhana (aku guna white bream)
3 ulas bawang merah dihiris
2 ulas bawang putih dihiris
2 inci halia di hiris ( aku rasa aku letak lagi banyak hehe )
Suku batang lobak merah dihiris panjang
Daun ketumbar dihiris
1 sudu sos tiram
2 sudu kicap cair
4 sudu jus limau nipis
1 sudu kecil gula
setengah cawan air
1 biji tomato } ni untuk letak bila dah sudah masak
2 biji lada di hiris
Cara-cara
1.Bersihkan ikan dan letak dalam pinggan yang berlekuk ( bole tampung air, macam dalam pic )
2. Taburkan semua bahan-bahan yang di hiris di atas ikan
3. Satukan sos tiram, kicap cair, limau nipis, air dan gula dalam mangkuk dan kacau. Kemudian curahkan atas ikan
4. Kukus selama 20 - 25 minit
Siap untuk di makan.. yummy!!
Wednesday 28 March 2012
Sesi pecahkan lemak di Royal Park
Lepas makan nasi kerabu dengan jayanya ( tambah 3 kali ), En.Hubby terus ajak jogging. Aku tanya kat mana. Kat Royal Park. Dan aku tak pernah sampai lagi Royal Park ni. Yey!. Aku terus dengan tergedik-gediknya nak pergi.
Persediaan untuk keluar rumah, perlu memakai segala jenis benda dalam pic di atas. Huhu, sebabnya sinaran uv kat sini sangat kuat. Dah ada warga oz yang meninggal akibat dari kanser kulit. Seramai lebih kurang 400,000 warga oz yang didiagnosis mengidap penyakit ni. Jadi, langkah pencegahan perlu di ambil. Jadi aku sebenarnya sentiasa pakai losyen. Dalam rumah ke, luar rumah ke. Walaupun dah letak losyen dan krim pelembab sebakul kat muka, kulit aku masih menggelupas. Huhu. Sebab, dah orang melayu kan?. Sejuk beku macam mana pun cuaca kat sini, nak kene mandi jugak walaupun sekali sehari. Bila mandi air panas, kulit akan jadi lebih kering dan lebih memerlukan losyen dan pelembab dalam kadar yang banyak dan segera. Fuhhh!. Penat membebel. Bila keluar rumah, kene pakai sunglasses. Kat sini it's a must, not fashion anymore huhu. Dah siap melosyen bagai, jom keluar
Taman depan rumah, cantik kan?.Bila cuaca cerah macam ni, best sket snap pic
Setelah berjogging ( lebih banyak jalan ) sampai nak pensan iaitu lebih kurang 2 km, maka sampailah ke Royal Park. Pastu aku tengok Royal Park tu punya la luas, terus rasa nak sambung pensan. Huwaaa!!. Tengokla peta kat bawah ni
Nampak tak yang bulat tu, aku pusing kat situ je.. hehehe
Jalan je terus rasa dahaga air. Tapi jangan bimbang, sememangnya bekalan air mineral bersih lagi sejuk menyamankan di sediakan bersepah-sepah kat sini. Bagus kan?. Peneguhan positif bagi mereka yang berjalan, berjogging, berbasikal dan tidak bagi mereka yang naik kereta hehehe.
Kita minum dulu!!!. Yang kat bawah tu air untuk anjing..
Kat sini aku bole tengok orang jogging 24 jam. Tak kira masa dan cuaca. Panas terik kah, sejuk beku kah, orang akan tetap berjogging. Juga tak kira tua muda, tolak anak dalam stroller pun boleh sambil berjogging, bawak anjing jalan-jalan sambil berjogging. Macam-macam pesen la. Bagus kan?. Taman depan rumah aku ni tak pernah tkde orang. Asyik penuh memanjang. Ok, dah habis merapu.. jom layan pic..hehe
Padang bulat yang luas, semak tu sengaja di biarkan. Bush area
Cantik kan nampak Melbourne dari sini
Burung-burung tengah korek tanah cari makan
OTW balik rumah aku jalan kaki je, lalu jalan yang tak pernah pergi. Terkejut bila sampai satu area tu bunyi burung sangat bising. Tengok2 ramai sangat burung kakak tua ( yang aku tkleh nak snap pic sbb bateri dh kong ) dan burung kat atas ni berkeliaran cari makan. Yang paling aku suka tgk burung kakak tua. Kaler sangat cantik, merah, hijau dan kuning. Bergayut2 di pokok. Penuh dan bising!. Suasana yang sangat best bagi pencinta binatang macam aku hahah. En. Hubby cakap aku boleh keje volunteer kat zoo tepi rumah tu haa. Kekeke.
Okla, till then. Nak rehat dulu.
Nasi Kerabu Sambal Tumis dengan Ayam Goreng Crispy
Membesar di 3 buah negeri di pantai timur menjadikan aku sangat la familiar dengan masakan macam nasi kerabu, nasi dagang, laksa kelantan / lemak, kuih muih dan macam-macam lagi. Salah satunya ialah nasi kerabu ni. Selalunya mak aku akan masak nasi kerabu ni bila ke semua 7 adik beradik kami berkumpul. Sangat meriah dan semua orang akan makan, makan, makan dan makan. Lepas tu kakak, abang dan adik aku akan susah hati sebab berat dah bertambah. Dan mereka akan berpuasa, insaf dan tak makan makanan yang mengandungi kolesterol dan sebagainya (owh, kakak, abang dan adik aku, jangan marah ye? kekeke ). Aku?. Alhamdulillah setakat ini aku adalah seorang yang mempunyai kadar metabolisme yang sangat tinggi. Berat aku yang paling melampau setakat ni ialah 46kg. Huhu. Ramai jugak kawan-kawan yang bising dan suruh aku tambah berat badan, tetapi aku sebenarnya sangat bahagia dengan diri aku. Makan la macam-macam pun, berat tetap macam tu jugak. Alhamdulillah.
So, hari ni aku craving dengan nasi kerabu. En. hubby tak percaya aku boleh masak nasi kerabu kat sini. Sebab dia rasa bahan-bahan untuk membuatnya sangat payah nak dapat. Well, satu perkara penting yang aku belajar kat sini ialah, bersyukur dengan apa yang ada dan hargainya. Apa saje bahan mentah yang aku beli semuanya akan aku manipulate untuk buat macam-macam. Ye la, sesetengah benda tu susah nak cari. Ada benda yang kalau kat Malaysia, dah lama buang tapi kat sini simpan je. Huhu.
Nasi Kerabu Sambal Tumis dengan Ayam Goreng Crispy
Nasi Kerabu Sambal Tumis dengan Ayam Goreng Crispy ( untuk 2 orang berperut kecik makan )
Nasi kerabu selalunya warna biru, aku letak kunyit je bagi jadi kaler kuning. Heheh
Bahan-bahan untuk sambal tumis
Santan pekat ( aku guna satu tin kecik )
3 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
Setengah inci halia
Sedikit cili boh
1 batang serai di ketuk
1 ulas asam keping ( cari yang paling kecik, sbb buat sikit je nanti masam huhu )
Sedikit garam
Bahan-bahan untuk kerabu ikan
2 ekor ikan sardin ( yang dalam tin tu ). Selalunya kat kg guna ikan selayang or ikan kembung yang digoreng
Kelapa parut
1 ulas bawang merah di hiris
sedikit halia di hiris
sedikit lada hitam
Sedikit garam dan gula
Budu selalunya tenyeh dengan cili padi je. Mak aku buat macam tu.
( aku dan hubby tak makan budu. Sebab aku alergik. So tak de )
Ulam-ulam
Sedikit kobis dihiris nipis
Kacang peas dihiris nipis ( ni je ulam nasi kerabu kami, kekek )
Ulam yang sepatutnya ada
Kacang panjang dihiris
Daun seylon dihiris
Taugeh
Daun kesom dihiris
Bunga kantan dihiris
Timun dihiris
Serai dihiris
Bahan Ayam Goreng Crispy
6 ketul dada ayam di potong dadu ( aku memang beli yang dah siap potong, so tkde choice la )
4 ulas bawang putih
1 inci halia
Sedikit lada sulah, kalau tkde guna je lada hitam
Garam
Sedikit tepung jagung
Cara-cara
Sambal Tumis
1. Bawang putih, bawang merah, halia dan cili boh tumis dengan menggunakan minyak yang banyak
2. Bila dah pecah minyak, masukkan santan dan serai yang dah di ketuk
3. Masukkan sikit air, sebab aku guna santan pekat
4. Masak sampai pekat dan masukkan asam keping ( aku masukkan lewat sbb tak nk masam )
5. Masukkan garam dan kacau sampai pecah minyak dan angkat ( lenguh jugak la tangan nak mengacau )
Kerabu ikan
Oleh kerana aku guna ikan sardin, jadi aku kukus dulu nak bagi hilang hanyir. Kukus dengan air dan asam keping serta sikit garam. Bagi mendidih sekejap dan angkat. Lenyekkan ikan
1. Goreng kelapa parut sampai sedikit kuning
2. Masukkan ikan yang dah di lenyekkan, bawang, halia, lada hitam, garam dan gula
3. Goreng sampai naik wangi dan kaler kelapa parut dah bertukar coklat. Jangan sampai hangit sudah. Kalau guna ikan goreng lagi sedap, terbau garing masa goreng ni.
4. Bila dah siap masak, masukkan semua dalam blender dan blend sampai halus.
Shredded coconut yang aku guna, huhu
Untuk ulam, aku cuma hiris nipis je kobis dan kacang peas tu.
Ayam Goreng Crispy
1. Kisar bawang putih dan halia
2. Perapkan ayam bersama bahan kisar serta sedikit garam dan lada sulah ( Aku perap 1 jam, perap lagi lama lagi best )
3. Keluarkan ayam, golekkan dalam tepung jagung dan goreng sampai nampak kaler sedikit coklat.
*Peringatan, minyak akan menjadi sangat kotor setelah mengggoreng ayam ini. Sebab tepung jagung yang hangus dan hitam dalam kuali. Goreng semua sekali je. Kalau goreng kali kedua dalam minyak yang sama, nampak sangat tidak cantik dan agak gelap kaler ayam tu nanti.
Ok, nasi kerabu siap untuk di makan. Lagi sedap kalau makan dengan telur masin, daging bakar, solok lada dan keropok keping. Huhu, nak kene makan balik nanti la.
Subscribe to:
Posts (Atom)