Shortbread Chocolate Chip Cookies

Satu petang tatkala En.Hubby sedang siap-siap nak berjogging dan aku sedang mencari2 idea nak masak apa. Kebetulan tertengok di FB ada kawan buat cupcakes, terus terasa tersangat rajin nak membuatnya. Pastu, teringat pulak En. Hubby cerita pasal penyelianya yang suka bawak cookies ke lab. Lalu aku bertanya pendapat En. Hubby.

"cookies n cupcakes mana best?"
"cookiess!!"

Hehe.. so aku buat cookies. Kebetulan cookies ni sangat simple n yummy.

Inilah rupanya Shortbread Chocolate Chip Cookies. Krup krap krup krap bila makan.

Resepi Shortbread Chocolate Chip Cookies ( 40 biji, saiz macam dalam gambar )

1 cawan tepung gandum ( di ayak )

1/2 cawan mentega tanpa garam ( kalau guna mentega yang ada garam tu, tak payah dah letak garam. Nanti masin)

Secubit garam

1/2 sudu baking powder

1/4 cawan castor sugar

1/2 sudu kecil vanilla essence

1/2 cawan semisweet chocolate chips ( kalau nk manis, letak la lebih. Aku tak suka manis hehe )

* Bole tambah kekacang dalam resepi ni kalau suka, macademia ke, pecan ke. Lagi sedap.
Letak M&M pun bole

Cara-cara

1. Panaskan oven 150c

2. Pukul mentega dan gula sampai kembang. Aku pukul guna senduk je. 

3. Masukkan tepung gandum, baking powder dan garam. Gaulkan

4. Masukkan semisweet coklat 

5. Sudukan adunan dan bentukkan bulat dengan tangan. Atau tekan2 je di atas tray yang dah di sapu butter atau guna baking paper

6. Bakar selama 10 minit

7. Sudah bakar, sejukkan cookies. Biarkan sebentar sampai sejuk, kemudian baru simpan dalam balang Nanti dia lebih rangup

Selamat mencuba!